こんにちは!
調理長の古川です。
今日は今年の年末に開催予定の大きなイベント用のお弁当のコンペがあるので
そのスペシャルお弁当を創りました。
かなり大きなイベントで、九州から600名の方が集まるそうです。
その昼食に出されるお弁当、色々考えて、佐賀の特産品を入れることに。
いかしゅうまいやミンチ天など普段私達も食べている物を選びました。
お品書きも用意して折箱にもこだわりました。
3種類作りましたが中でも一押しなのがこの
みつせ鶏飯入りのお弁当。
色合い、風味もよく仕上がりました。
でもコンペなので選んでもらえるのか分かりません。
ちょっとこだわりすぎたかな?
もし選んでもらえたらまた報告します。