こんにちは。営業の槙です。

今日はお盆期間の最終日です。

昨日から、雨模様が続いてますね…(^_^;)

さて、調理場と配膳部は、今朝も早朝から100件近くの注文分のお料理を作ってくれています。

また、配送チームは前日までの届け分の器の回収や、配達に皆走り回っています。

事務所も、鳴り止まない電話の応対に追われています。

洗い場は回収されてきた器類の洗浄をして、汗だくになりながら片付けをしてくれています。

私は…、今日も配膳部のお手伝いをしながら、出来上がった料理を乗せて配達しています。

それぞれが自分の役割に応じて、やるべきことをしっかりとこなしながら、

…気づけば、あっという間にお盆期間は終わっていくのでしょうね(^_^)

今年もたくさんのご注文を頂き、こんなに忙しいお盆は、初めてです。

本当に有り難いですね。

あっ、また、これから配達です。

続きは、また後ほど…。